«Después de 20 años de investigación y promoción por parte del Instituto, descubrimos que la geografía y el clima únicos de Yunnan pueden suministrar arándanos al mercado durante todo el año, y la gente puede comer arándanos frescos en todas las estaciones», según Yang Zhengsong, investigador de el Equipo de Innovación de Frutas Alpinas del Instituto de Botánica Económica Alpina, Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan.
Fuente: Fresh Plaza
Yunnan se encuentra en una meseta de baja altitud y el 94% del área es montañosa. Tiene las ventajas de una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, un tiempo prolongado de luz solar y abundantes recursos hídricos. Es muy adecuado para el cultivo de arándanos. Los arándanos que se producen aquí tienen buena dureza, alta dulzura, una proporción adecuada de azúcar y ácido y un alto contenido de antocianinas, que son muy apreciados por los clientes. Yunnan se ha convertido en la primera opción para el despliegue de gigantes internacionales de bayas como Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Chile, España y Francia.
Desde 2002, el Instituto de Plantas Económicas Alpinas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan ha introducido sucesivamente 88 variedades de arándanos nacionales y extranjeros para la investigación de cultivos, y ha seleccionado 13 excelentes variedades de arándanos adecuadas para áreas de producción de maduración temprana, media y tardía, y realizado excelentes variedades. Especialmente en la propagación rápida de plántulas de arándanos, se ha establecido el método de plántulas de un solo paso para el cultivo de tejidos de arándanos. En comparación con el método convencional de cultivo de plántulas, el tiempo de enraizamiento de las nuevas plántulas se ha reducido de 150 a 30 días, la tasa de supervivencia y la calidad de las nuevas plántulas han mejorado y el ciclo de reproducción de las plántulas se ha acortado, lo que ha promovido la rápido desarrollo de los arándanos en la provincia de Yunnan. Para fines de 2021, el área de plantación de arándanos en Yunnan es de aproximadamente 6666 hectáreas, con una producción de alrededor de 45 000 toneladas, ocupando el sexto lugar en China en términos de área de plantación y producción.
Según Yang, según el clima de Yunnan y el crecimiento de diferentes arándanos, la industria de los arándanos en Yunnan se divide en áreas productoras de arándanos de maduración temprana, maduración media y maduración tardía. Las áreas productoras de arándanos de maduración temprana se encuentran principalmente entre 900 y 1500 metros sobre el nivel del mar, ricas en recursos de luz y calor, largos períodos libres de heladas e incluso libres de heladas todos los años. Generalmente, la temperatura más baja está por encima de los 5 ℃ en las regiones tropicales y subtropicales. Por lo tanto, se seleccionan para la siembra las variedades con baja demanda de frío, y el período de fructificación es desde finales de octubre hasta abril del año siguiente.
La zona de producción de arándanos de maduración media se encuentra en una zona templada con una altitud inferior a los 2.500 metros, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y un tiempo de luz prolongado. La temporada de fructificación es de mayo a julio de cada año. La altitud de la zona de producción de arándanos de maduración tardía supera los 2.500 metros. El área de gran altitud con inviernos fríos y largos períodos de heladas puede satisfacer la demanda a largo plazo de bajas temperaturas de las variedades de maduración tardía. El período de crecimiento de los arándanos es más de 1 mes más largo que el período de crecimiento convencional. La acumulación de nutrientes lleva mucho tiempo y la calidad de la fruta es buena. El período de fructificación es de agosto a octubre de cada año, lo que la convierte en la última zona productora de China.
«Las diferentes etapas de maduración de los arándanos en las áreas productoras de arándanos de maduración temprana, media y tardía de Yunnan permiten que Yunnan tenga arándanos en el mercado durante todo el año, y la gente puede comer arándanos frescos en todas las estaciones», dijo Yang.